Le noci di cocco sono il frutto della palma da cocco, un imponente albero appartenente alla famiglia delle Arecaceae che può superare i 30 metri di altezza ed i rami i 5 metri di larghezza. È una pianta molto produttiva considerata in Indonesia (suo paese di origine) un elemento fondamentale per la dieta e la salute.

Le noci di cocco apportano svariati benefici (purchè si parli di noce di cocco fresca, verificabile dalla presenza di acqua al suo interno quando chiusa), hanno proprietà lassative, perchè grazie all’apporto di acqua e fibre favoriscono il transito intestinale. L’acqua della noce di cocco aiuta a rendere pulite le urine. Nell’ambito di una dieta ipocalorica il cocco può fungere da pasto sostitutivo (come spuntino) e nello stesso tempo funge da acceleratore del metabolismo. Nel complesso, se usato in quantità moderate, il cocco fornisce notevoli benefici all’organismo e non fa ingrassare. L’acqua della noce di cocco fa bene alla salute, è molto depurativa e può essere consumata fresca semplicemente filtrandola una volta fatta uscire dall’interno della noce.

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