Le Scarpette sono delle piccole seppioline, tenerissime e molto saporite. Fanno parte di quella schiera dei frutti del mare oramai dimenticati dal mercato della grande distribuzione ma che sono saporitissime. E’ per questo che noi de L’Alchimista le abbiamo scelte.

Le Scarpette sono indicate nelle diete ipocaloriche, infatti a livello nutrizionale è ricca di proteine con praticamente nulla di grassi ma, nonostante ciò, ha un sapore molto particolare e saporito.

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