L’Aragosta ha una carne molto ricca di proteine, con un apporto calorico molto contenuto: cento grammi, infatti, contengono ben 16,5 grammi di proteine e solo 77 Kcal. Questo crostaceo fornisce, inoltre, una buona dose di vitamine, aminoacidi, calcio, potassio, fosforo, zinco e selenio: il suo consumo, quindi , si rivela un vero toccasana per l’organismo. Indicata per ogni tipo di dieta, l’aragosta ha un bassissimo livello di colesterolo ed un altissimo contenuto di acidi grassi Omega 3, che riducono il rischio di infarto e proteggono il sistema cardiovascolare.

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